Mục lục
11 quan hệ: Đậu đũa, Đậu đỏ, Đậu dải trắng rốn nâu, Đậu mười, Đậu rồng, Đậu răng ngựa, Đậu triều, Đậu tương, Đậu ván, Đậu xanh, Quả đậu non.
- Chi Đậu cô ve
Đậu đũa
Đậu đũa hay đậu dải áo (danh pháp ba phần: Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) là một phân loài thực vật thuộc phân họ Đậu.
Đậu đỏ
Đậu đỏ (danh pháp hai phần: Vigna angularis, tên tiếng Anh: Azuki bean, có khi gọi tắt là Azuki) là cây dây leo hàng năm thuộc phân họ Đậu, được trồng nhiều từ Đông Á đến Himalaya.
Đậu dải trắng rốn nâu
Đậu dải trắng rốn nâuNguyễn Đăng Khôi.
Xem Đậu thận và Đậu dải trắng rốn nâu
Đậu mười
Đậu mười Đậu mười hay đậu xanh bốn mùa, đậu muồng ăn (danh pháp: Vigna mungo là loài thực vật thuộc họ Đậu được trồng ở Nam Á. Có thể dùng nguyên quả hoặc dùng hạt. Cùng với đậu xanh, cây đậu mười từng được xếp vào chi Phaseolus nhưng hiện đã được chuyển sang chi Vigna.
Đậu rồng
Đậu rồng còn gọi là đậu khế hay đậu xương rồng, đậu cánh (danh pháp hai phần: Psophocarpus tetragonolobus) là một loài cây thuộc họ Đậu (Fabaceae) xuất phát từ châu Phi, Ấn Độ, New Guinea và được trồng tại những vùng Đông Nam Á, Tân Guinée, Philippines và Ghana… Hiện nay, Indonesia được coi là "thủ phủ" của loài cây này vì mức độ phổ biến và mật độ trồng dày đặc của nó Đến năm 1975 loại đã được du nhập để trồng tại các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới để giúp giải quyết nạn thiếu lương thực của nhân loại.
Đậu răng ngựa
Đậu răng ngựa hay còn gọi tàu kê, đậu tằm (danh pháp khoa học: Vicia faba) là loài thực vật thuộc họ Đậu) bản địa của Bắc Phi và Tây Nam Á, hiện được trồng khắp thế giới. Có một thứ của loài này đã được công nhận.
Đậu triều
''Cajanus cajan''Đậu triều (tên khoa học Cajanus cajan L. Millsp, tên tiếng Anh: pigeon pea, tên khác: đậu săng, đậu cọc rào) là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu (Fabaceae), dạng bán thân gỗ, thuộc nhóm cây lâu năm (lưu niên) nhưng hầu hết được trồng hàng năm để thu quả; thân khoẻ, hoá gỗ cao tới 4m, nhánh đâm tự do, hệ rễ ăn sâu và rộng, rễ cái ăn sâu tới khoảng 2m.
Đậu tương
Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành (tên khoa học Glycine max) là loại cây họ Đậu (Fabaceae), là loài bản địa của Đông Á. Loài này giàu hàm lượng chất đạm protein, được trồng để làm thức ăn cho người và gia súc.
Đậu ván
Đậu ván có tên khoa học là Lablab purpureus at Multilingual taxonomic information from the University of Melbourne), có tên tiếng Anh là Hyacinth Bean hay Indian Bean (đậu Ấn Độ, Egyptian Bean (đậu Ai Cập), Bulay (tiếng Tagalog), Bataw (tiếng Visayan).
Đậu xanh
Đậu xanh hay đỗ xanh theo phương ngữ miền Bắc (tiếng Pháp: haricot mungo, tiếng Anh: mung bean) là cây đậu có danh pháp hai phần Vigna radiata có kích thước hạt nhỏ (đường kính khoảng 2–2,5 mm).
Quả đậu non
Quả đậu non, hay đậu non, là quả đậu chưa chín (unripe), chưa tách vỏ và được thu hoạch khi chưa trưởng thành (immature) hay còn non của các giống cây trồng các loài đậu có vỏ Phaseolus vulgaris.
Xem thêm
Chi Đậu cô ve
- Chi Đậu cô ve
- Phaseolus acutifolius
- Phaseolus angustissimus
- Phaseolus coccineus
- Phaseolus dumosus
- Phaseolus filiformis
- Phaseolus glabellus
- Phaseolus harmsianus
- Phaseolus lunatus
- Phaseolus maculatus
- Phaseolus pauciflorus
- Phaseolus polystachios
- Phaseolus rimbachii
- Phaseolus ritensis
- Phaseolus rosei
- Phaseolus vulgaris
- Quả đậu non
- Đậu Calypso
- Đậu Cranberry
- Đậu Pinto
- Đậu lưỡi rồng
- Đậu thận
Còn được gọi là Đậu tây.