Tanin
axit Tanic, một loại tanin Một chai dung dịch axit tanic. Bột tanin. Tanin hay tannoit là một hợp chất polyphenol có trong thực vật có khả năng tạo liên kết bền vững với các protein vá các hợp chất hữu cơ cao phân tử khác như các amino axit và alkaloit.
Mới!!: Lớp phenol và Tanin · Xem thêm »
Za'atar
Hình ảnh cận cảnh của Za'atar, một hỗn hợp các loài thảo mộc, vừng và muối ''Origanum syriacum'' lúc mùa xuân Za'atar (زَعْتَر) là tên gọi chung của một họ loài rau thơm của vùng Trung Đông từ các chi Origanum (oregano, Calamintha (basil thyme), thymus (thường gọi là cỏ xạ hương) và Satureja (savory).Allen, 2007,. Tên gọi Za'atar phần lớn để chỉ Origanum syriacum, loài mà nhiều người coi là cây bài hương (אזוב). Đây còn là tên một gia vị làm từ các loại thảo mộc khô trộn với vừng, hạt thù du khô, muối cũng như những loại gia vị khác. Bên cạnh việc sử dụng trong Ẩm thực Ả Rập, hỗn hợp thảo mộc và gia vị này còn phổ biến khắp Trung Đông.
Mới!!: Lớp phenol và Za'atar · Xem thêm »