Mục lục
2 quan hệ: Bò Bảy Núi, Khúc thịt bò.
Bò Bảy Núi
Bò Bảy Núi hay bò đua Bảy Núi (còn gọi là bò Cu hay bò Phèn) là một giống bò nội địa của Việt Nam được nuôi ở vùng Bảy Núi thuộc Tri Tôn, An Giang, đây là giống bò có nhiều đặc điểm quý nhất là những giống bò thuần chủng của vùng Bảy Núi.
Khúc thịt bò
Một miếng nạc lưng (rib eye) được xẻ thịt từ con bòHai lát thịt bò mỏng được dùng để làm món bò bít tết Khúc thịt bò hay súc thịt bò hay tảng thịt bò hay còn gọi là phần cắt từ thịt bò (Cuts of beef) là thuật ngữ chỉ về những miếng thịt bò còn nguyên tảng được xẻ thịt tại những vị trí khác nhau trên thân con bò thịt trong quá trình giết mổ.